Léto po italsku: Galbani přináší soutěž o kulinářský zájezd do Toskánska

Česká republika, 2. července 2026

Značka Galbani připravila pro letošní léto recepty inspirované italskou kuchyní, které ukazují, že autentické italské chutě lze snadno připravit i doma. Vedle kulinářské inspirace přináší také spotřebitelskou soutěž, která probíhá v celkem 10 evropských zemích. Stačí zakoupit dva produkty Galbani, zaregistrovat účtenku a zákazníci se mohou zapojit do hry o kulinářský zájezd pro dvě osoby do Toskánska i desítky dalších cen.

Melounovo-okurkový salát s mozzarellou Perline a mátou

Náročnost: nízká | Doba přípravy: 15-30 minut | Počet osob: 2-3

Suroviny:

• 400 g červeného melounu bez jadérek, nakrájeného na kostky
• 1 střední okurka, nakrájená na tenké plátky (nejlépe salátová)
• 150 g mozzarelly Galbani Perline (scezené)
• hrst nasekané čerstvé máty
• 1–2 lžíce extra panenského olivového oleje
• šťáva z ½ limetky nebo citronu
• sůl (nejlépe vločky mořské soli) a čerstvě mletý pepř podle chuti
• volitelně pár kapek balzamikového krému

Postup:

1. Připravte si meloun a okurku. Meloun oloupejte a nakrájejte na menší kostky. Okurku omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Do větší mísy vložte nakrájený meloun, okurku a scezené kuličky mozzarelly Perline. Jemně promíchejte, aby se ingredience spojily. Přidejte čerstvé lístky máty, které buď natrháte na menší kousky, nebo jemně nasekáte.
3. Salát dochuťte pokapáním extra panenským olivovým olejem a šťávou z poloviny limetky (případně citronu). Osolte mořskou solí a lehce opepřete podle chuti. Vše opatrně promíchejte, aby se chutě propojily, ale kuličky mozzarelly a plátky okurky se nerozmačkaly. Na závěr můžete salát ozdobit několika lístky máty.
4. Podle chuti před podáváním lehce pokapejte balzamikovým krémem, který dodá salátu výraznější chuťový kontrast. Dostanete tak osvěžující letní salát plný sladkosti melounu, jemnosti mozzarelly a svěžesti máty.

Miniburgery s mozzarellou

Náročnost: nízká | Doba přípravy: 15–30 minut | Počet osob: 6

Suroviny:

• 6 minihousek (sliders)
• 250 g Galbani Mozzarella, nakrájené na silnější plátky
• 6 plátků rajčete
• čerstvé listy bazalky
• olivový olej
• sůl a pepř
• bazalkové pesto

Postup:

1. Připravte si minihousky. Rozkrojte je na poloviny a lehce opečte na pánvi s kapkou oleje nebo v troubě, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
2. Spodní polovinu každé housky rovnoměrně potřete pestem. Položte na ni střídavě plátek čerstvé mozzarelly a plátek zralého rajčete.
3. Ozdobte lístky čerstvé bazalky a jemně opepřete podle chuti.
4. Přiklopte horní polovinou housky a lehce přitlačte. Podávejte okamžitě, dokud jsou housky teplé, a užijte si kombinaci jemné mozzarelly, bazalkového pesta a šťavnatého rajčete.

Letní jahodové tiramisu

Náročnost: střední | Doba přípravy: 45-60 minut | Počet osob: 6

Suroviny:

• 750 g jahod
• 100 g cukru krupice
• 1 citron
• 100 ml jahodového džusu
• 600 ml smetany 31 %
• 500 g Galbani Mascarpone
• 2 lžíce moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 36–46 ks cukrářských piškotů (dle finální velikosti formy)
• 1 hrst čerstvé máty
• 1 hrst jedlých květů

Postup:

1. Tyčovým mixérem rozmixujte 500 g očištěných a na kousky nakrájených jahod, 100 g cukru krupice a šťávu z ½ citronu na hladké pyré. Pyré vložte do rendlíku a za stálého míchání svařte na poloviční množství. Tekutina zhoustne a bude připomínat konzistencí marmeládu. Nechte kompletně vychladnout. Po vychlazení smíchejte pyré se 100 ml jahodového džusu a dejte do větší misky, do které se vejdou cukrářské piškoty.
2. Do mísy robotu nalijte 400 ml smetany 31 %, přidejte 500 g Galbani Mascarpone, 1 lžíci moučkového cukru, lžičku vanilkového extraktu a vše pomocí balonové metly vyšlehejte při střední rychlosti do hladkého krému. V další misce vyšlehejte 200 ml smetany s 1 lžící moučkového cukru do měkkých špiček. Vyšlehanou smetanu pomocí stěrky opatrně vmíchejte do prvního vyšlehaného krému. Vznikne tak krásně nadýchaný jemný mascarpone krém.
3. Cukrářské piškoty postupně namáčejte v jahodové směsi a skládejte na dno servírovací nádoby nebo pekáčku (30 × 20 cm) jeden vedle druhého tak, aby zakrývaly celé dno nádoby. 
4. Na takto připravené piškoty rozetřete polovinu mascarpone krému. Na mascarpone krém vyskládejte další vrstvu namočených piškotů a potřete druhou polovinou mascarpone krému. 
5. Servírovací nádobu překryjte potravinovou fólií a nechte v lednici vychladit nejlépe přes noc. Vychlazené jahodové tiramisu ozdobte zbylými očištěnými a nakrájenými plátky jahod a lístky čerstvé máty a můžete ozdobit jedlými květinami podle sezony, třeba heřmánkem nebo sedmikráskami.

Vyhrajte kulinářský zájezd do Toskánska s Galbani

Společnost Lactalis CZ, s.r.o. spouští spotřebitelskou soutěž „Kupte 2 ks GALBANI v libovolné kombinaci druhů a vyhrajte“, která probíhá od 1. června do 31. července 2026 souběžně v 10 zemích světa. Podmínkou účasti je zakoupení minimálně 2 produktů Galbani, registrace na soutěžním webu gustaladolcevita.galbani.com, zodpovězení 2 otázek a nahrání účtenky. Každý den jsou losovány věcné výhry – 125 chladicích termoboxů, 50 prkének na pizzu a 50 zástěr Galbani. Hlavní výhrou je letecký zájezd pro dvě osoby do Florencie v hodnotě 77 650 Kč včetně Modena Food Tour a výletu do Bologne. Losování proběhne za přítomnosti notáře 3. až 7. srpna 2026.