TIP: Jogurtové zmrzlinové kapičky z bílého jogurtu
Praha 29. srpna 2026
Hledáte lehkou letní svačinku pro děti i dospělé? Vyzkoušejte jednoduché jogurtové zmrzlinové kapičky podle receptu Markéty a Františka Lorencových, autorů blogu a instagramového profilu @neplechanaplechu.
Tento originální, a přitom jednoduchý mražený dezert příjemně osvěží v horkých dnech a díky bílému jogurtu bez přidaného cukru představuje skvělou alternativu ke klasickým zmrzlinám. Recept vznikl z Hollandia Originál Selského bílého jogurtu a skvěle se hodí jako zdravá letní svačinka.
Budete potřebovat:
- 2 kelímky Hollandia Originál Selského bílého jogurtu (500 g)
- 50 g zralého manga
- 50 g ostružin
Postup:
- Nejprve si připravíte tři tácky nebo prkénka o takové velikosti, aby se nám vešly do mrazáku. Na každý z nich položíme pečicí papír.
- Bílé jogurty promícháme a poté je rozdělíme na tři zhruba stejně velké části.
- Jednu část přendáme do cukrářského sáčku s 0,5 cm velkým otvorem. S jeho pomocí nanášíme na pečicí papír malé kapky s dostatečným rozestupem tak, aby se neslily. Když je tácek plný kapiček, přeneseme jej do mrazáku a necháme ztuhnout.
- Mango a ostružiny zvlášť umixujeme dohladka. Každé ovoce promícháme s jednou částí jogurtu a vzniklé směsi přendáme do cukrářských sáčků. Na připravené tácky postupně nanášíme malé kapičky a necháme je v mrazáku zmrznout.
- Jakmile jsou kapičky zmrzlé, sundáme je z pečicího papíru a můžeme uchovávat v uzavíratelné krabičce v mrazničce na později, nebo je naneseme do misky, dozdobíme ovocem a můžeme hned sníst.
Tip: Ovoce, které je šťavnatější (jako například jahody, maliny apod.) je lepší nejprve zmrazit, poté umixovat a až následně zamíchat do jogurtu. Tekutější ovoce je příčinou tekutějšího jogurtu a kapky jsou poté více placaté. Proto pokud chcete dosáhnout efektu malých kopečků, je lepší volit tvrdší druhy ovoce, nebo takové ovoce nejprve zamrazit. Dobrou alternativou je také ovoce před přípravou zredukovat na plotně, abychom získali hustější konzistenci.
Recept a fotografie: Markéta a František Lorencovi (@neplechanaplechu), publikováno se souhlasem autorů.
O společnosti HOLLANDIA Karlovy Vary, s.r.o. – Společnost HOLLANDIA Karlovy Vary, s.r.o. je český výrobce mléčných produktů s tradicí od roku 1991. Výroba probíhá v Krásném Údolí v Karlovarském kraji, v prostředí, které se dlouhodobě promítá do přístupu značky ke kvalitě i samotné výrobě.
Hollandia staví na mléce výběrové kvality, pečlivě vybraných surovinách a výrobním procesu, který dává prostor přirozenému zrání jogurtu přímo v kelímku. Bílé jogurty neobsahují stabilizátory konzistence a vznikají bez zbytečných zásahů, které by ovlivňovaly jejich charakter. Klíčovým produktem značky je Originál Selský jogurt, který dlouhodobě reprezentuje její přístup k výrobě i výsledné chuti.
Společnost je držitelem mezinárodního certifikátu bezpečnosti potravin IFS a prochází pravidelnými audity nezávislých organizací. Je součástí skupiny HOPI HOLDING, a.s., jejíž logistické zázemí umožňuje distribuci výrobků nejen v České republice, ale i v rámci dalších evropských trhů.
Více informací naleznete na www.hollandia.cz.