Tradiční brambůrky z Teplic
Teplice 25. října 2024
Pravé hospodské brambůrky – Rodinná firma ze severu Čech, která navázala na výrobu jedněch z nejoblíbenějších brambůrek na českém trhu a nazvala je „Originální hospodské brambůrky“. Dnes vyrábějí dohromady 5 produktový řad v desíti příchutích a v několika velikostech balení. Jedinečnou a unikátní chuť výrobků zajišťují speciální fritézy, ve kterých nedochází k přepalování oleje, a teplotní křivky, jejíž vývoj trval přes 20 let. Právě proto mají pravé hospodské brambůrky tak skvělou chuť!
Firma vyrábí produkty v sedmi příchutích a v několika velikostech balení, s cílem co nejlépe vyhovět přáním zákazníků. Jejich jedinečnou a unikátní chuť zajišťuje teplotní křivka, jejíž vývoj trval přes 20 let. Výrobky jsou baleny do vlastních krabic.
Řepkový olej, který od počátku výroby firma používá, obsahuje významné množství mononenasycených i esenciálních mastných kyselin omega-6 a omega-3, proto je pro firmu skutečně jediným tukem číslo jedna.
Jak naše brambůrky vznikají?
Celý proces výroby je zahájen výběrem dodavatele brambor. Ze žoků vážících 1000 kg procházejí tyto brambory škrabkou a následně dočištěním. Čisté brambory jsou na lince nakrájeny na několikamilimetrové plátky, které následně putují do fritézy. Po několika minutách tyto lupínky přecházejí do další části výroby, kterou je kontrola přes laserové a optické zařízení před dochucením a posléze vážení. Tato část je vcelku automatizovaná – probíhá pouze za dohledu zaměstnanců na jednotlivých stanovištích, kteří v případě potřeby provádí opravné práce. Závěrečné práce jsou nicméně skutečně ruční – štítkování sáčků a jejich identifikace, skládání krabic, uložení do těchto krabic a finální úprava pro expedici.
Veškeré tyto práce jsou prováděné v rámci chráněné dílny. To znamená, že všichni zaměstnanci jsou různým způsobem postižení lidé. Již nyní je těchto zaměstnanců přibližně 180 a předpokládá se jejich nárůst. Je skutečně fantastické vidět, že jsou zde postižení lidé, kteří zahájili svou pracovní činnost za podpory asistentů, ale po určité době několika dnů již dokázali svou práci zvládat zcela bez jejich pomoci.
Významné časové mezníky
1992 – vznikla první várka brambůrek, začalo se postupně jen se slanou, česnekovou a slaninovou příchutí.
2004 – protože na trhu práce nebyl dostatek pracovních příležitostí pro osoby zdravotně postižené, rozhodli jsme se těmto lidem pomoci, a tak jsme od roku 2004 Chráněnou dílnou, která poskytuje dle Zákona o zaměstnanosti č. 435/2004 Sb. náhradní plnění.
2009 – mezi hlavní tři příchutě přibyla další – příchuť sýru!
2012 – jsme u nás na továrně zprovoznili automatizovanou linku na výrobu brambůrek, které do té doby byly výsledkem čistě ruční práce.
2014 – začali jsme vyrábět druhou výrobkovou řadu – Klasické brambůrky.
2015 – tento rok pro nás byl úspěšný v mnoha ohledech. Nechali jsme namontovat speciální fritézu pro novou výrobkovou řadu – Kotlíkové brambůrky. Začali jsme dovážet naše výrobky na Slovensko, a aby toho nebylo málo, přidali jsme do našeho sortimentu příchuť hořčice!
2016 – u Kotlíkových brambůrek jsme však neskončili a aktivně jsme vytvořili další řadu, tentokráte hospodskou chuťovku v podobě tenkých bramborových lupínků – Like Chips.
2017 – jsme slavili úspěch v marketingovém programu Volba spotřebitelů, ve kterém byla naše výrobková řada, Kotlíkové brambůrky, vyhlášena za vítěze fanoušky v programu Facebooku.
2018 – v roce 2018 se naše brambůrky začaly dovážet až za Slovensko – do Maďarska. Tento rok jsme slavili hned dva úspěchy v soutěži o Dobrý tuzemský potravinářský výrobek s Like Chips solenými a Like Chips s příchutí slaniny. A protože jsme nehodlali usnout na vavřínech, pustili jsme se do nové výrobkové řady – smaženého bramborového snacku Kroužky.
2019 – rok se s rokem sešel a opět se nám vyskytla možnost zúčastnit se soutěže o Dobrý tuzemský potravinářský výrobek. Tentokrát jsme do České chuťovky nominovali naše Kroužky a dneska se můžeme pyšnit oceněním pro Kroužky jarní cibulka a Kroužky s příchutí sýru.
2020 – naše výrobky začaly putovat do Polska. A protože rádi vymýšlíme novoty, přichystali jsme pro Vás novou příchuť – paprika! I ta slavila úspěch v soutěži Česká chuťovka a doplnila řadu našich obdržených ocenění.
2021 – v roce 2021 jsme začali dovážet brambůrky do Německa a připravili jsme pro vás dvě zbrusu nové příchutě. Jsou jimi zakysaná smetana s jarní cibulkou a uzené maso s křenem.
Kde nás koupíte
Mapa ČR s více než 600 prodejen
ORIGINÁLNÍ BRAMBŮRKY s. r. o.
U Pivovaru 924/1
415 01 Teplice
Česká republika
Tel.: +420 417 565 800
Fax: + 420 226 013 222
Mobil: +420 608 222 551
E-mail: [email protected]z