Vinařství Ludwig představuje nově vyšlechtěné odrůdy vín
Praha 26. září 2017
Seznamte se! Nově vyšlechtěné odrůdy vín dobývají svět a jejich velkým příznivcem v Česku je Vinařství Ludwig, které vymyslelo zajímavou řadu „Seznamte se!“, v níž představuje právě vína netradičních odrůd. Například ambiciózní odrůdu Hibernal, překvapující svou příjemně šťavnatou a minerální chutí, nebo méně známý červený Sevar, který se chuťově výrazně liší od běžných červených vín.
Z etiket vín nově vyšlechtěných odrůd se zákazník dozví nejen jejich původ – Hibernal i Aurelius mají za jednoho z předků Rýnský ryzlink, zatímco Solaris zase pochází z muškátu, ale také k jakým jídlům jsou tato vína vhodná. Tak třeba Hibernal skvěle doprovodí uzeného pstruha, Solaris se hodí k pečené krůtě, zatímco červený Sevar, jenž oslaví příští rok teprve desáté narozeniny, náramně pasuje ke zvěřině.
“Poprvé jsme řadu „Seznamte se!“ představili v loňské jednorázové předvánoční akci, měla velký ohlas a tak jsme se rozhodli tuto nenásilnou edukaci našich zákazníků prodloužit. Mým favoritem z řady vín „Seznamte se!“ je především Hibernal, krásné minerální a příjemně pitelné víno. A pak také téměř neznámý Sevar, a to právě pro svou odlišnost od ostatních červených vín,” představuje novinky vinařství Ludwig jeho marketingová ředitelka Liana Hrabálková.
Dalším poměrně netypickým vínem společnosti Ludwig je červené polosladké víno v přívlastkové kvalitě, které si vlastně vyžádali samotní zákazníci, když chtěli alternativu k bílému polosladkému vínu. A tak vznikl polosladký Cabernet Moravia, sametové víno tmavě granátové barvy s tóny černého rybízu v chuti i ve vůni, které se hodí k pikantním masitým pokrmům, třeba k chilli con carne.
I pitím vína můžete pomáhat dobré věci
Společnost Ludwig se dlouhodobě věnuje humanitárním projektům. Jedním z nich je prodej vína s názvem Sabinka, kdy jde deset korun z každé prodané láhve na konto mladé handicapované dívky. Touto cestou vinařství Ludwig získalo pro Sabinku postiženou dětskou mozkovou obrnou již 280 tisíc, které už pomohly zaplatit nezbytný pobyt malé Sabinky v lázních.
„Podle mého názoru by měl každý v rámci svých možností pomáhat, proto jsme se nyní společně s dalšími vinaři zapojili do kampaně ve spolupráci s nadací Taťány Kuchařové Krása pomoci. Vybrali jsme nejvyšší řadu Culinary, na které se objeví samolepky s logem Nadace a textem. A drobná částka z každé prodané láhve této řady půjde na konto Nadace podporující seniory,“ vysvětluje Liana Hrabálková s tím, že zacílení na seniory není náhodné. V oboru vinařství jsou senioři velmi ctění a respektovaní, neboť mají obrovské zkušenosti, které mohou předávat svým následovníkům.
„Vinařství není jen práce, je to způsob života, a proto s ním nejde jen tak skončit a jít do důchodu. Na vinicích tak potkáte malé děti, ale i sedmdesátileté, osmdesátileté nebo ještě starší vinaře, kteří často svým výkonem předčí o generaci mladší. Protože jim víno dává smysl a nenechá je jen nečinně sledovat, jak čas běží. Všichni stárneme, důležité ovšem je, abychom měli v každém věku nějaký smysl života a abychom byli stále aktivní,“ uzavírá Liana Hrabálková z Vinařství Ludwig.
Tváří naší kampaně se stal majitel našeho vinařství, Ludvík Šlancar, již čtvrtá vinařská generace a současně dědeček generace nastupující.
Sabina Bergmanová
Degustační list – SEZNAMTE SE! Frankovka klaret
Příjemné odpoledne, pocházím z odrůdy Frankovka, moje hrozny jsou sice modré, ale šťáva v nich je bílá. A tak ji ze mě vylisovali a vzniklo téměř bílé víno – klaret. Šťavnaté, svěží s jemnou kyselinkou a vůní po jahodách. Uplatním se u bazénu, ale doprovodím i ovocné knedlíky.
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché
Oblast Morava, podoblast mikulovská, obec Perná, trať Levá Bavorská
12,18% obj., kyseliny 4,6 g/l, zbytkový cukr 5,8 g/l
Řada Seznamte se připravena s exkluzivním partnerem řady Seznamte se, společností Ahold, provozovatel sítě Albert a HyperAlbert (MOC do 150,- Kč)
SEZNAMTE SE! Solaris
Rád Vás poznávám, jsem SOLARIS a před 40ti lety mě vyšlechtili v Německu, jedním z mých dědečků byl Muškát Ottonel. Mé jméno pochází se slova Slunce, výborně odolávám houbovým nemocem, dozrávám brzy a dávám svěží vína s tóny citrusových plodů, ananasu a jemným muškátovým aroma po dědovi. Uctíte mě pečenou krůtou s dušenou zeleninou a bramborovým knedlíkem.
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché
Oblast Morava, podoblast slovácká, obec Lipov, trať Dlouhé pole
11,88% obj., kyseliny 6,4g/l, zbytkový cukr 6,0 g/l
SEZNAMTE SE! Aurelius
Srdečně zdravím, jmenuji se AURELIUS. Oslavil jsem sice již Kristova léta, ale málokdo mě zná. Narodil jsem se v Perné rodičům Neuburskému a Ryzlinku rýnskému. Při správné péči dozraji až do plného výběru zlatožluté barvy. Mé lehce kořenité lipové aroma s nádechem kdoulí ocení pečené kuře s nádivkou stejně jako uleželý sýr s bílou plísní.
Jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů, polosuché
Oblast Morava, podoblast slovácká, obec Moravská Nová Ves, trať Vinohrady
11,75% obj., kyseliny 6,6 g/l, zbytkový cukr 7,3 g/l
SEZNAMTE SE! Hibernal
Dobrý den, jmenuji se HIBERNAL a i když nejsem moc známý, vyšlechtili mě v Německu již v roce 1944. Maminka byla odrůda Seibel, tatínek Ryzlink rýnský. Zvládám i pořádné mrazy (hibernuji J) a nějaká plíseň si na mě nepřijde. V dobrých ročnících, dozrávám do vysoké cukernatosti. Voním po rozkvetlé louce až lučním medu s kořením. Moc rád provázím chuť uzeného pstruha ale i zapečených brambor.
Jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů, polosuché
Oblast Morava, podoblast slovácká, obec Moravská Nová Ves, trať Vinohrady
11,79% obj., kyseliny 6,2g/l, zbytkový cukr 17,7 g/l
SEZNAMTE SE! Sevar
Srdečně zdravím, jmenuji se SEVAR. Když mí tři strýčkové z výzkumné stanice v Polešovicích začali v roce 1954 seznamovat mou francouzskou maminku Seyve Villard se Svatovavřineckým, netušili, že mým rokem narození bude až 2008. Díky atypicky květinové vůni a borůvkové dochuti se hodím ke zvěřině.
Moravské zemské víno suché
Oblast Morava, podoblast slovácká
12,03% obj., kyseliny 5,1 g/l, zbytkový cukr 1,4 g/l
Archivní sklep Cabernet Moravia
Moravská odrůda vyšlechtěná ing. Glosem křížením Cabernet Franc a Zweigeltrebe. Harmonické plné víno granátové barvy s ovocnou vůní s nádechem zelených papriček a cabernetovou plnou chutí. Doporučujeme ke zvěřině nebo tvrdým sýrům.
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, suché, 2016
Oblast Morava, podoblast velkopavlovická, obec Velké Bílovice, trať Dlouhá hora
12,79% obj., kyseliny 5,9 g/l, zbytkový cukr 1,4 g/l
Koupíte v řetězci Kaufland (MOC 159,- Kč)
Ludwig XX. Cabernet Moravia
Původní moravská odrůda poskytuje plné, sametové víno tmavě granátové barvy. Vůně a chuť typicky kabernetová s tóny černého rybízu a tabáku, tříslovina ideálně vyvážená se zbytkovým cukrem. Vyzkoušejte s chilli con carne nebo paprikovou klobásou.
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, polosladké, 2015
Oblast Morava, podoblast slovácká, obec Moravská Nová Ves, trať Vinohrady
11,54% obj., kyseliny 5,0 g/l, zbytkový cukr 15,4 g/l
Koupíte v řetězci Ahold, Kaufland, Tesco ,Billa, Makro (MOC 169,- až 179,- Kč) .
SABINKA Frankovka
10 Kč z každé lahve je určeno Sabince z Němčiček, která potřebuje po obrně pravidelně do lázní. Výrazná Frankovka, lehce zakulacená odrůdou Zweigeltrebe udělá radost nejen Vám, ale především pomůže učinit jedno dítě šťastnějším.
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, suché, 2015
Oblast Morava, podoblast velkopavlovická
11,85% obj., kyseliny 4,8 g/l, zbytkový cukr 0,5 g/l
Sabinku podporuje především řetězec Tesco, který toto víno pravidelně promuje v akcích.