Velikonoce chutí nadité. Pochutnejte si na sváteční tabuli v Hybernské
Praha 31. března 2026
Mílovými kroky se k nám blíží Velikonoc, a to znamená jediné. Malování vajíček, pletení pomlázek, pečení beránka… České velikonoční tradice jsou jedny z těch nejkrásnějších, nejbarevnějších a také nejchutnějších. To i letos potvrzuje pražská restaurace Hybernská, která si pro své zákazníky připravila jedinečnou velikonoční nabídku plnou tradic, ale i nečekaných kombinací. Na své si tak přijdou jak milovníci všeho klasického, tak i průkopníci nového a nezvyklého.
Zabrali jste se do společného barvení kraslic tak moc, že vám na přípravu svátečního pohoštění nezbývá čas? Nevadí! Restaurace Hybernská si připravila velikonoční nabídku, která uspokojí i toho nejnáročnějšího strávníka. Vybrat si můžete z široké nabídky složené z tradičnějších i méně obvyklých velikonočních klasik. Těšit se můžete například na hráškový krém, řízek z králíka, telecí hřbet či kuře s nádivkou.
Pokud vám ale přeci jen trochu času a zvažujete, kterým velikonoční pokrmem letos hosty potěšit, my rozhodně doporučujeme vsadit na nádivku. Tento tradiční recept, který dokonale ovládly naše babičky, by totiž neměl chybět na žádné sváteční tabuli. Jak si takovou nádivku připravit?
Recept na velikonoční nádivku
Suroviny:
- 500 g housky nebo veky
- 400 až 500 g uzeného masa
- 150 až 200 ml vývaru z uzeného masa
- 6 vajec
- 250 ml mléko
- 2 hrsti kopřivy a petržele
- 1 cibule
- 80 g másla
- Špetka muškátového květu
- Sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Housky nakrájíme na malé kostičky.
- Na másle orestujeme cibuli, přidáme uvařené uzené maso a společně krátce orestujeme.
- Směs poté promícháme s houskami, osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým květem.
- Přidáme vaječné žloutky a podle potřeby také vývar z uzeného masa a mléko, aby vznikla vláčná směs.
- Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků a přidáme najemno nasekanou kopřivu a petržel.
- Připravenou nádivku pečeme na 160 stupňů přibližně 45 minut.
Tip:
K nádivce je ideální zvolit kvalitní kuře a péct ho v celku. Je důležité dbát na správný výběr a vzít například kukuřičné nebo olivové kuře z volných chovů. Velmi totiž záleží, čím jsou kuřata dokrmovaná. Právě kukuřice a olivy patří mezi ty nejlepší varianty.
Velikonoce v Hybernské
Restaurace Hybernská chystá pro své zákazníky nabídku velikonočního pohoštění od 2. dubna až dokud nedojde nádivka. Doporučujeme ale odložit kraslice i pomlázky co nejdříve – nádivka by mohla dojít dřív, než si myslíte.