Dovolená na talíři? V Bruxxu jako u moře
Praha 17. července 2025
Léto chutná po moři a od 23. do 25. července 2025 bude chutnat i v srdci Prahy. Restaurace Bruxx připravila speciální menu, které přenese hosty na dovolenou u moře. Čtyři druhy mořských plodů, nečekané kombinace chutí a servírování v papírovém kornoutu – to je letní edice, kterou si zamilují všichni foodies.
Hosté ochutnají třeba mořský jazyk v tempuře s levandulovou majonézou, smažené krevety s ananasem naloženým v armagnacu nebo baby chobotnice s pomerančovou majonézou, cibulovými kroužky a jahodami v chorizo prachu. Ideální nabídka pro všechny, kdo si chtějí dopřát letní zážitek, i když se zrovna nikam nechystají.
Mořské plody v kornoutu
Krevety & ananas
Smažené krevety v asijské strouhance, omáčka Béarnaise, křupavý salát a ananas v armagnacu
200 g / 395 Kč
Kalamáry & ředkev daikon
Křupavé kalamáry v papričce piment d’Espelette, pikantní salát z ředkve daikon a omáčka z pečených paprik
200 g / 375 Kč
Mořský jazyk & levandule
Mořský jazyk v tempuře, levandulová majonéza, smažené kapary, chipsy z grenaillí a sušená tomata
200 g / 395 Kč
Baby chobotnice & jahody
Baby chobotnice v pikantním koření, pomerančová majonéza, smažené cibulové kroužky, tenké hranolky a jahody v chorizo prachu
200 g / 375 Kč