Co opravdu potřebujeme? 5 pravidel pro užívání doplňků stravy
Praha 10. listopadu 2026
Podzim se zimou přejí nachlazení – a také prodeji doplňků stravy. Na imunitu, únavu i stres se nabízejí desítky vitamínů a minerálů, často v různých kombinacích. Jak poznat, co skutečně potřebujeme a kdy si můžeme spíš uškodit?
„Popularita doplňků stravy neříká nic o tom, jestli nám dané látky skutečně chybí. Pokud je užíváme naslepo, byť v dobré víře, můžeme utrácet peníze za něco, co vůbec nepotřebujeme, a zbytečně přetěžovat organizmus. Rozhodně neplatí, že čím více vitamínů a minerálů užíváme, tím zdravější budeme,“ upozorňuje spolupracovnice AquaLife Institutu biochemička RNDr. Michaela Bebová.
PRAKTICKÁ DOPORUČENÍ:
1. Vitamín C: raději průběžně než nárazově
Referenční hodnota denního příjmu vitamínu C pro dospělé, uváděná na obalech potravin, je 80 mg. Při zvýšené zátěži nebo rekonvalescenci může být podle RNDr. Bebové vhodný vyšší příjem, kolem 500–1000 mg denně, nejlépe rozdělený do několika menších dávek. Nárazová megadávka až při prvním kýchnutí nachlazení nezastaví. A pokud máte pestrý jídelníček bohatý na zeleninu a ovoce (zejména papriky, kiwi, citrusy), nemusíte céčko automaticky kupovat v tabletách.
2. Vitamín D: teď má smysl ho hlídat
Od října do konce března se vitamín D tvoří v kůži zcela minimálně a jeho příjem ze stravy není dostatečný. Pokud ho doplňujete, vybírejte vitamín D3, ideálně v olejové formě, případně ho užívejte s jídlem obsahujícím tuk. Podle evropských referenčních hodnot je pro dospělé přiměřený celkový příjem 15 µg (600 IU) denně. Doplňky často obsahují 25 µg (1 000 IU) v jedné dávce, což je naprosto v pořádku, ale pozor na užívání více přípravků současně.
3. Zinek: sečtěte si všechny tablety
Zinek bývá v multivitamínu, přípravku na imunitu i v tabletách na vlasy. Pokud jeden obsahuje 10 mg a druhý 15 mg, máte už 25 mg – horní tolerovatelnou hranici celkového denního příjmu pro dospělé, přičemž zinek získáváte i ze stravy. Zinek je pro imunitu důležitý, jeho vysoké dávky ale nejsou univerzálním lékem na nachlazení. Dlouhodobý nadbytek může narušit vstřebávání mědi, jejíž nedostatek může vést k chudokrevnosti nebo neurologickým potížím. U dětí jsou bezpečné hranice ještě nižší, a proto jim nekombinujte několik imunitních doplňků.
4. Železo: neužívejte ho naslepo
Únava automaticky neznamená nedostatek železa. Než ho začnete doplňovat, nechte si zkontrolovat krevní obraz a zásoby železa (feritin). Chcete-li lépe využít železo z luštěnin, přidejte k nim zeleninu bohatou na vitamín C a kávu nebo čaj si dejte nejdříve hodinu po jídle.
5. Hořčík a ostatní minerály: na etiketě nestačí číst jen miligramy
Rozhoduje také chemická forma a vstřebatelnost. Například oxid hořečnatý je mnohem hůře vstřebatelný než citrát nebo bisglycinát. Minerály přitom nemusíme získávat jen z tablet – přírodní minerální vody poskytují dobře vstřebatelné a snadno využitelné minerální látky v rozpuštěné iontové (disociované) podobě. Biochemička Bebová z AquaLife Institutu doporučuje porovnávat při nákupu doplňků obsah účinných látek v denní dávce, nikoli jen sliby na obalu nebo cenu balení.
* * *
AquaLife Institute (www.aqualifeinstitute.cz) je organizace, která sdružuje přední odborníky a vědce zabývající se hydratací organizmu, výživou a zdravým životním stylem, ale i vodou jako přírodním zdrojem. Podporuje také vědu a výzkum týkající se pitného režimu a vlivu příjmu tekutin na zdraví.