Makro ČR rozvíjí gastronomické talenty. Prostřednictvím projektu makroGEN školí stovky studentů
Praha, 24. ledna 2026
Více než sedm set studentů získalo loni na podzim díky projektu makroGEN nové znalosti a praxi v gastronomii. Společnost makro ČR totiž pro pět partnerských středních gastronomických a hotelových škol připravila sérii vzdělávacích přednášek a workshopů. V letošním roce míří ještě výš. Program plánuje rozšířit do zhruba čtyřiceti škol napříč regiony.
Cílem projektu je propojit teoretické znalosti s praxí a ukázat mladým talentům moderní trendy v oboru. Studenti se během školení seznamují s klíčovými tématy, jako je zpracování masa a ryb, zbožíznalství, digitalizace v gastronomii či personální aspekty provozu. Obsah je vždy upravený podle potřeb jednotlivých studijních ročníků. Součástí programu jsou také praktické workshopy nebo prohlídky v prodejnách makro a v Makro Akademii.
V roce 2026 přichází společnost makro ČR s ambiciózním plánem. Projekt chce rozšířit do zhruba 40 škol napříč regiony a oslovit až 8 000 studentů. Program bude doplněn o nové moduly, zaměřené například na ovoce a zeleninu a bude úzce propojen s praxí díky spolupráci s obchodními týmy.
„Naším cílem je dostat kvalitní vzdělávání do všech regionů. Jsem přesvědčena, že díky projektu makroGEN pomůžeme studentů nastartovat jejich kariéru v gastronomii. Takové iniciativy dodávají mladým lidem sebevědomí a motivaci pokračovat v oboru i po dokončení studia,“ říká Jana Kaluginová, vedoucí projektu makroGEN.
A na studenty bude makro ČR myslet také během Makro Czech Gastro Festu. Na největším gastro festivalu v Česku, který v pražském O2 universu proběhne už 10. a 11. dubna, pro ně totiž bude připravena tzv. Gastro Sense Tour. Na dvanácti stanovištích se dozví například praktické tipy pro práci s čerstvými surovinami a moderními technologiemi.
***
Velkoobchod makro ČR dlouhodobě poskytuje své služby v prodeji potravinářského i nepotravinářského sortimentu. Za 29 let existence na českém trhu se makro ČR stalo silným a důležitým partnerem restaurací, hotelů a stravovacích zařízení (HoReCa) i nezávislých obchodníků (Traders). Makro ČR má po celé České republice přes 650 000 zákazníků, kteří těží z unikátního multikanálového mixu velkoobchodu. Zákazníci si mohou vybrat, zda budou zboží nakupovat v jednom z velkoformátových obchodů nebo si je nechají doručit – vše za pomoci digitálních řešení. Mimo to je makro ČR důležitým hráčem na poli udržitelnosti. Díky iniciativě České pole se makro ČR snaží do české gastronomie vrátit a rozvíjet tradiční produkty českého zemědělství a společně usilovat o jejich místo v české kultuře i gastronomii.
Makro ČR je součástí globální sítě METRO AG se zastoupením ve více než 30 zemích. Společnost METRO
má po celém světě přes 17 milionů zákazníků, kteří mohou využít velkoformátových obchodů. Více informací