Horkovzdušná Barbora Charvátová – autorka bestsellerŮ o pomalém hrnci, krotí další kuchyňský zázrak!
Praha, 10. listopadu 2025
Horkovzdušná fritéza se pomalu ale jistě zabydluje v českých kuchyních. Lidé u ní oceňují zejména úsporu času a zdravější úpravu jídla s nižším množstvím tuku. Díky tomu si nemusíme odpírat oblíbené smažené dobroty, ani když si zrovna hlídáme linii. S Horkovzdušnou (CPress, 469 Kč) objevíme díky receptům na nápaditá jídla plná chuti kouzlo této fritézy. Lze ji využít i nečekanými způsoby a všechna jídla se budou dařit jako profesionálům.
Horkovzdušná je první knihou s recepty pro horkovzdušnou fritézu od české autorky. Obsahuje díky tomu recepty i českých jídel a používá pouze dostupné suroviny.
Horkovzdušná obsahuje recepty na česká a zahraniční jídla nejen klasická pro horkovzdušnou fritézu, ale i na lehčí a zdravější pokrmy. Čtenáři v ní najdou i základní informace a tipy pro přípravu jídel. Recepty jsou sestaveny tak, aby z nich šlo poskládat celé menu včetně sladkého dezertu. Šedesát receptů je rozděleno do kapitol Polévky, Maso, Ryby a mořské plody, Bezmasá a méně masová jídla, Mlsání a Chuťovky.
O autorce: Barbora Charvátová je autorkou úspěšného blogu mamavkuchyni.cz, maminka Karolínky, milovnice dobrého jídla a vášnivá kuchařka. Je také lektorkou vlastních kurzů, které se věnují stravování a vaření pro děti do 3 let, a školy „Zdravá 5“, kde se děti v mateřských a základních školách učí vztahu ke zdravému životnímu stylu. Její recepty jsou typické využitím základních surovin, protože nemá ráda polotovary a náhražky. Je autorkou knih Máma v kuchyni 1 a 2 a kuchařky Loudavé vaření, která obsahuje recepty pro pomalý hrnec.
Produkce skupiny Albatros Media pokrývá skoro 20 % nakladatelského trhu v České republice. Každoročně uvede na trh zhruba 1 000 nových knih a vydává nejúspěšnější české i světové autory, včetně J. K. Rowlingové, Joa Nesbøho, Rebeccy Yarros, Jeffa Kinneyho, Bernarda Miniera, Suzanne Collinsové, Radky Třeštíkové, Haliny Pawlovské, Michaely Klevisové, Ladislava Zibury, Markéty Lukáškové nebo Karin Krajčo Babinské. Vedle samostatných nakladatelství Albatros, Alicanto, Baronet, BizzBooks, Computer Press, CooBoo, CPress, Domino, Edika, Fragment, Garamond, Kniha Zlín, Management Press, Mladá fronta, Motto, nastole, Panteon, Valer, Vyšehrad a XYZ vlastní vydavatelství audioknih Voxi, vydavatelství produkující knihy pro export B4U Publishing, službu pro začínající autory Pointa.cz nebo e-shop nabízející tištěné a elektronické knihy i audioknihy Palmknihy.cz. V roce 2023 Albatros Media získala společnost Yabyrinth, provozující e-shopy www.enbook.cz a www.endisc.cz, a 30% podíl ve společnosti Elibro, která nabízí služby výkupu a prodeje použitých knih www.restorio.cz a o rok později 100% podíl ve společnosti Libristo. V roce 2025 navýšila svůj podíl v Elibro na 49 %. Od roku 2016 provozuje a financuje Nadaci Albatros a prostřednictvím platformy Humbook poskytuje mladým lidem prostor pro diskuzi a sdílení nadšení z knih. Generálním ředitelem Albatros Media je od roku 2012 Václav Kadlec. Firma je lokálně vlastněná, jejími konečnými vlastníky jsou již od roku 2008 manželé Silke a Jaroslav Horákovi.