Chmel jako zbraň proti nebezpečné nemocniční infekci
Praha 28. srpna 2025
Čeští vědci z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i. (CARC) přinášejí revoluční poznatky v boji proti jedné z nejnebezpečnějších nemocničních infekcí: Clostridioides difficile. Průlomová studie publikovaná časopisem Antibiotics ukazuje, že látky z chmele – xanthohumol a beta-kyseliny – mohou efektivně potlačit infekci i podpořit hojení střev u laboratorních potkanů. Výzkum finančně podpořili Agentura zdravotnického výzkumu ČR a Ministerstvo obrany ČR.

„Xanthohumol z chmele dokázal nejen snížit bakteriální zátěž, ale také zmírnit zánět ve střevech. Tyto výsledky otevírají cestu k novým alternativním terapiím,“ říká prof. MUDr. Pavel Boštík, Ph.D. vedoucí výzkumného týmu.
Proč je to průlom?
- C. difficile je anaerobní sporotvorná bakterie, která často způsobuje závažné průjmové onemocnění u pacientů po hospitalizaci. Standardní léčba vankomycinem či metronidazolem je drahá, riziková (rezistence, recidivy) a není dostupná vždy a všude.
- Chmelové látky, již využívané v potravinářství i farmacii, vykázaly rychlé a výrazné snížení počtu bakterií ve výkalech potkanů – a to již během prvního týdne po infekci.
- Xanthohumol nejen účinně potlačil růst C. difficile, ale navíc zklidnil střevní zánět a podpořil regeneraci sliznice.
Jak experiment probíhal?
- Antibiotická léčba pokusných potkanů vyčistila jejich střevní mikrobiotu.
- Poté byli nakaženi hypervirulentním kmenem C. difficile.
- Následovala léčba jednou z těchto látek: xanthohumol, beta-kyseliny, jejich kombinace, případně standardní vankomycin.
- Hodnoceny byly parametry jako tělesná hmotnost, frekvence stolice, bakteriální zátěž a histologické změny ve střevní výstelce.
„U skupiny léčené chmelovými extrakty jsme byli svědky výrazného zlepšení už po několika dnech – tělesné příznaky ustoupily, bakterie dramaticky poklesly a zánětlivé procesy ve střevech se minimalizovaly,“ doplňuje Milan Houška z Odboru potravinářství CARC.
Hlavní zjištění:
Parametr | Xanthohumol | Beta-kyseliny | Vankomycin (kontrola) |
Snížení bakteriální zátěže | Ano – výrazné od 3. dne | Ano | Ano, ale pomalejší |
Normalizace hmotnosti | Ano | Ano | Ano |
Zlepšení histologických markerů | Silné | Výrazné | Výrazné |
Zánětlivý inzult v tlustém střevě | Výrazně snížen | Výrazně snížen | Snížen |
Význam pro budoucnost
- Nová alternativa k antibiotikům: přirozená látka s nízkou toxicitou a zaměřením na cílový orgán – střeva.
- Bez rizika rezistence: chmelové látky působí jinak než klasická antibiotika, což může snížit riziko vzniku odolných kmenů.
- Možnost kombinované léčby: xanthohumol lze využít jako doplněk k antibiotické terapii pro synergický efekt.
Co bude dál?
Podle Milana Houšky plánuje CARC další fáze výzkumu:
- ověřit účinnost chmelových extraktů v lidském mikrobiomu
- testovat vhodnou formu podání (např. enterosolventní kapsle)
- připravit klinické studie nezbytné pro uvedení preparátu na trh.
Příloha – složení vědeckého týmu a odkaz na publikovanou studii:
Sleha, R.; Radochova, V.; Mikyska, A.; Houska, M.; Bolehovska, R.; Janovska, S.; Pejchal, J.; Muckova, L.; Cermak, P.; Bostik, P. Strong Antimicrobial Effects of Xanthohumol and Beta-Acids from Hops against Clostridioides difficile Infection In Vivo. Antibiotics 2021, 10, 392.
https://doi.org/10.3390/antibiotics10040392
O CARC: Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i. (CARC), je přední českou výzkumnou institucí zaměřenou na udržitelný rozvoj zemědělství, potravinářství a ochranu přírodních zdrojů. Vzniklo transformací Výzkumného ústavu rostlinné výroby (VÚRV) a začleněním Výzkumného ústavu zemědělské techniky (VÚZT) a Výzkumného ústavu potravinářského Praha (VÚPP) s cílem propojit špičkový mezioborový výzkum s praxí a veřejností.