Unikátní Chléb republiky na Dnech lidí dobré vůle 2025
Praha 29. června 2025
Svaz pekařů a cukrářů v České republice se letos připojí k tradičním oslavám Dnů lidí dobré vůle, které proběhnou 4. a 5. července 2025 na Velehradě, mimo jiné i jedinečným symbolickým Chlebem republiky. Výjimečná akce, která je již pošestadvacáté součástí oslav státního svátku České republiky Den slovanských věrozvěstů sv. Cyrila a Metoděje, se každoročně zúčastní na 30 tisíc návštěvníků z celé naší země.
Svaz pekařů a cukrářů v ČR v rámci letošního ročníku Dnů lidí dobré vůle a při příležitosti 80. výročí osvobození naší vlasti připravil výjimečný symbolický dar – Chléb republiky. Tento speciální chléb bude představen a požehnán během slavnostního zahájení oslav státního svátku ČR 4. července při Modlitbě za vlast v bazilice na Velehradě a následující den při Národní poutní mši svaté. Chléb republiky je unikátní výtvor, který v sobě spojuje tradici, řemeslnou zručnost a jednotu všech zemí naší republiky.
Chléb republiky bude upečen z mouky, již darovaly členské pekárny Svazu pekařů a cukrářů v ČR ze všech 14 krajů, a bude zadělán vodou ze tří řek: Vltavy za Čechy, Moravy za Moravu a Odry za Slezsko. Bude vyroben tradičním postupem a upečen ve staré kamenné peci v Rožnově pod Radhoštěm, a stane se tak skutečným symbolem propojení a sounáležitosti všech obyvatel naší země.
„Jsem velmi hrdý na to, že se pečivo může stát symbolem sounáležitosti, tradice a dobré vůle všech lidí v naší vlasti. Chléb vždy spojoval lidi a na místě, kde se odehrály klíčové události našich dějin, chceme tuto krásnou myšlenku znovu připomenout. Chléb republiky, vyrobený ze surovin pocházejících ze všech našich historických zemí, je naším poděkováním všem lidem dobré vůle,“ říká Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR.
Dny lidí dobré vůle jsou nejvýznamnějšími oslavami státního svátku připomínajícího příchod slovanských věrozvěstů na naše území a panuje na nich neopakovatelná atmosféra solidarity, pomoci potřebným a společného sdílení tradic.
Kompletní program akce najdete na Program – Velehrad – Dny lidí dobré vůle.
Poděkování za darovanou mouku patří:
| Kraj | Pekárna | Město |
| Karlovarský | Globus | Karlovy Vary |
| Plzeňský | Pekárny a cukrárny Klatovy | Klatovy |
| Jihočeský | Pekařství Cais | Vlachovo Březí |
| Ústecký | Inpeko | Ústí nad Labem |
| Liberecký | Jizerské pekárny | Česká Lípa |
| Středočeský | Pekařství Frydrych | Říčany u Prahy |
| Praha | Odkolek | Praha Jihozápadní Město |
| Hradecký | Beas | Choustníkovo Hradiště |
| Pardubický | Nopek | Vysoké Mýto |
| Vysočina | Enpeka | Žďár nad Sázavou |
| Jihomoravský | Pekařství Křivka | Velké Pavlovice |
| Zlínský | Slovácká pekárna | Uherský Brod |
| Olomoucký | Pekárna Racek | Přerov |
| Moravskoslezský | Pekařství Knappe | Opava |
Poděkování za darovanou vodu patří:
Za Čechy darovala kvalitní vodu z Vltavy z Podolské vodárny v Praze Pražské vodovody a kanalizace, a. s.
Za Moravu darovala kvalitní vodu z říčky Bystřice v povodí řeky Moravy v okrese Olomouc, z úpravny vod Domašov nad Bystřicí, Vodohospodářská společnost Olomouc, a. s.
Za Slezsko darovala kvalitní vodu z podzemního zdroje v okrese Ostrava, z čerpací stanice Důlňák, společnost Ostravské vodárny a kanalizace, a. s.
Svaz pekařů a cukrářů v České republice, z. s. (SPaC ČR), je potravinářské profesní sdružení, které hájí zájmy firem podnikajících v pekařském a cukrářském oboru a podporuje jejich činnost. V současné době sdružuje 130 členů – pekáren a cukráren, dodavatelů strojního zařízení, surovin i služeb a potravinářských škol. Více informací na www.svazpekaru.cz.