Od trendu ke standardu: Plant-based stravu zařazuje pravidelně třetina zákazníků
Praha 17. února 2026
Zájem Čechů o rostlinnou stravu se za poslední rok zvýšil o 36 %, ukazují data online supermarketu Rohlik.cz. Plant-based produkty si našly cestu do třetiny českých domácností, čímž potvrzují, že už nejde jen o módní trend, ale o stabilní součást jídelníčku. Rostoucí poptávka odráží touhu po zdravějším životním stylu a větší ohleduplnosti k životnímu prostředí. A právě tato změna má zásadní dopad i na planetu.
Jak rostlinná strava šetří zdroje
Mezinárodní data ukazují, že produkce potravin je významným zdrojem emisí skleníkových plynů a environmentální zátěže. Podle analýz potravinový systém představuje přibližně 25–30 % světových emisí skleníkových plynů a živočišné produkty obecně vykazují vyšší emise, větší spotřebu vody a půdy než rostlinné alternativy. Zemědělství jako celek využívá asi polovinu obyvatelné země a většinu dostupné odčerpávané sladké vody. Tyto trendy potvrzují, že omezení části živočišných výrobků ve prospěch rostlinných alternativ může přispět ke snížení environmentální zátěže.
,,Stačí i drobné změny v jídelníčku, které mohou mít významný efekt. Zařazení rostlinného mléka nebo jednoho bezmasého jídla týdně je jednoduchý krok, který může udělat velkou změnu,“ doplňuje Michal Perlík, senior category manager čerstvých potravin společnosti Rohlik.cz.
Plant-based produkty pro každého
Rohlik.cz reaguje na rostoucí zájem svou širokou nabídkou. Aktuálně má ve svém portfoliu více než 600 položek rostlinné stravy, což je čtyřikrát více oproti běžným supermarketům. Produkty pokrývají celé spektrum potřeb – od nutričně vyvážených alternativ s vyšším obsahem bílkovin, vlákniny a nižším podílem nasycených tuků až po cenově dostupné každodenní potraviny.
„Alternativy mléčných produktů a chlazených jídel zůstávají nejoblíbenější, dlouhodobě patří mezi nejprodávanější například rostlinné nápoje, jogurty a hotová jídla. Zároveň ale vidíme narůstající zájem v kategorii pekárenských výrobků, který potvrzuje, že se rostlinná strava stává přirozenou součástí každodenního stravování. Důležitým faktorem je i cena, kdy výrobci si čím dál více uvědomují, že cena hraje zásadní roli pro rozvoj kategorie a snaží se cenově dorovnávat na konvenční produkty,“ říká Michal Perlík.
Nejde jen o zdraví, ale i o chuť
Vedle široké nabídky produktů Rohlík motivuje zákazníky k objevování nových chutí a jednoduchých způsobů, jak zařadit rostlinnou stravu do každodenního života.
„Chceme ukázat, že rostlinná strava není o omezování, ale o objevování. Nabízíme inspiraci a produkty, díky kterým si každý může najít svou vlastní cestu ke zdravějšímu a pro planet šetrnějšímu stravování bez kompromisů,“ doplňuje Miroslava Vopatová, generální ředitelka, Rohlik.cz
Sortiment zahrnuje rostlinné alternativy masa, mléčných výrobků, hotová jídla i sladké pochoutky, které uspokojí i náročné zákazníky.