Podzim má příchuť i vůni! Pumpkin Spice ovládlo podzimní chuťové buňky
Praha, 7. září 2025
Podzim má svou typickou barvu i vůni – a tou je Pumpkin Spice. Fenomén, který odstartoval před více než dvěma dekádami v kavárnách s příchutí latte, dnes přesahuje do dezertů, svíček i kosmetiky a stal se doslova synonymem podzimu. Víme, proč je tato kombinace koření tak oblíbená. Poradíme i s receptem na domácí Pumpkin Spice sirup, díky kterému si vykouzlíte podzimní kávu či koktejl jako z kavárny.
Červenající listy, postupné ochlazování a kratší dny – přesně to jsou jedny z mnoha poznávacích znamení nastupujícího podzimu. Milovníci kávy se však mohou řídit ještě podle jednoho trendu. S touto částí roku se nyní už neodmyslitelně totiž pojí i příchuť Pumpkin Spice. Exotická kombinace koření, od svého představení v roce 2003, ovládla chuťové buňky milionů lidí po celém světě.[1] A není se čemu divit – dokonalá kombinace skořice, zázvoru, hřebíčku a muškátového oříšku s přidáním dýňového pyré je podzimu opravdu šitá na míru.
Od dezertů po svíčky – podzimní příchuť na každém kroku
Příchuť Pumpkin Spice má kořeny v Americe, kde byla z počátku využívána pouze jako aroma do kávy. Tento trend, který se pomalu přetvořil v tradici má i doposud mnoho příznivců. Mezi nejpopulárnější objednávky v kavárnách během tohoto ročního období tedy stále patří Pumpkin Spice Latte v teplé i ledové podobě, či Pumpkin Spice Cappuccino. Kromě evokace podzimní atmosféry přináší tato kombinace i ideální rovnováhu sladkých tónů a koření, jež kávě dodají výjimečnou chuť.
Protože se ale kombinace skořice, zázvoru, hřebíčku, muškátového oříšku a dýňového pyré stala za dvě dekády na trhu neodmyslitelnou součástí nastupujícího podzimu, pro Pumpkin Spice příchuť už nemusíme pouze do kaváren. V současnosti ji totiž nalezneme jako příchuť nejrůznějších podzimních dezertů či ve formě vonných svíček. Kosmetika a nejrůznější tělové krémy s touto vůní jsou už samozřejmostí a určitě nesmíme zapomínat na nápoje od kávy, až po alkoholické drinky nebo smoothie.
Pumpkin Spice jako podzimní hygge
Na popularizaci Pumpkin Spice mají zcela bez pochyby vliv i sociální sítě. Nicméně v současnosti tato reklama už není potřeba, protože pro drtivou většinu milovníků kávy se příchuť Pumpkin Spice jednoduše stala synonymem podzimu. Víte ale proč? Jedním z důvodů je bez pochyby promyšlený marketing – příchuť Pumpkin Spice je pouze sezónní záležitostí a díky tomu kolem sebe vytváří pocit jedinečnosti. S tím se také pojí načasování. Kavárenské řetězce přidávají tuto příchuť do nabídky jen na podzim. A vzhledem k tomu, že o příchuti začínají mluvit hned se začátkem nového školního roku, ve chvíli, kdy je příchuť v kavárnách opravdu dostupná, už na ni všichni zákazníci mají chuť. Protože se stále primárně jedná o příchuť kávy, mnozí si Pumpkin Spice Latte pojí s podzimní procházkou usínající přírodou, nebo jen s příjemně stráveným večerem s knihou či přáteli. Málo co totiž dokáže vystihnout podzimní hygge tak, jako vůně exotického koření, s teplým hrnkem kávy.
Jak na Pumpkin Spice sirup po domácku?
Pokud máte s nastupujícím podzimem, stejně jako ostatní, chuť na výborné Pumpkin Spice Latte, nemusíte stát dlouhé fronty v kavárnách, ale můžete si tuto příchuť vytvořit sami doma. V malém hrnci přiveďte k varu 250 ml vody s 200 g třtinového cukru a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidejte 2 lžíce dýňového pyré a směs koření – 1 lžička skořice, ½ lžičky zázvoru, hřebíčku, muškátového oříšku a ¼ lžičky mletého hřebíčku. Na mírném ohni pak povařte 5–10 minut tak, aby se chutě propojily. Následně hrnec sundejte z ohně a pokud chcete váš Pumpkin Spice sirup ozvláštnit, můžete vmíchat i ½ lžičky vanilkového extraktu. Pak už stačí pouze sirup přecedit přes jemné sítko nebo plátýnko, aby byl hladký.
Podzimní káva nebo koktejl? Záleží pouze na příležitosti
Pokud tedy máte chuť na domácí ledové Pumpkin Spice Latte stačí využít Hell Ice Coffee Latte
a přidat jednu až dvě lžíce domácího sirupu a voilá, Pumpkin Spice Latte je na světě. Pokud však máte chuť si život trošku okořenit, lze si místo latte varianty vytvořit podzimní Espresso Martini. Potřebujete pouze Hell Ice Coffee Double Espreso, poté přidáte vodku a kávový likér. Pak už do shakeru stačí pouze přidat vámi vytvořenou příchuť a máte hotovo. Pumpkin Spice Espresso Martini je jen jedna z mnoha možností, jak využít po domácku vytvořený sirup s příchutí podzimu.
NÁŠ TIP – Produkty HELL ICE COFFEE LATTE využívají kávový extrakt Arabika, který dodává kávě zemitý nádech a vyšší obsah kofeinu – 40 mg/100ml. Právě tuto kombinaci oceníte při přípravě intenzivnějších ledových káv nebo i koktejlů. Díky zemitější příchuti kávy je HELL ICE COFFEE LATTE perfektním pro přípravu kávy s příchutí Pumpkin Spice. Veškeré nápoje jsou balené do 100% recyklovatelných hliníkových plechovek.
Společnost HELL ENERGY založená v Maďarsku v roce 2006 je v současné době jednou z nejrychleji se rozvíjejících FMCG značek. Během pouhých čtyř let se stala lídrem na maďarském trhu a expandovala do dalších zemí světa, zejména v Evropě a Asii. Momentálně je dostupná na více než 60 trzích, v několika z nich je uznaným lídrem ve svém segmentu. Za úspěchem HELL ENERGY stojí vynikající kvalita, příznivá cena, široká dostupnost a prvotřídní marketingové aktivity. Společnost je jedinečným hráčem na poli výroby energetických nápojů a jako jediná na světě může říct, že je lídrem tohoto odvětví hned v několika zemích. Je rovněž vlastníkem ultramoderní plnírny a továrny na hliníkové nápojové plechovky, což jí dává bezkonkurenční celosvětovou strategickou pozici.
[1] https://life.forbes.cz/milionova-podzimni-tradice-na-cem-stoji-fenomen-pumpkin-spice-latte/