Turecké prázdniny v šálku
Praha 23. července 2025
Káva je fenomén, který spojuje kontinenty, generace, ale i životní styly. Vedle espressa, cappuccina nebo flat white si ale zaslouží pozornost i v dnešní době opomíjená – turecká káva. Nejde totiž jen o nápoj. Je to rituál, tradice a okno do jiného světa.
Pamatujete si na to, kdy si vaše babička vařila pouze „turka“? Horký černý mok, který byl plný lógru a muselo se čekat, až klesne, aby se kafe mohlo pít? A proč se vlastně tento nápoj jmenoval „turek“?
Pravá turecká káva není žádným nováčkem. Do Osmanské říše se dostala už v 16. století a velmi rychle se stala nedílnou součástí společenského života. Nevznikla tedy přímo v Turecku, ale právě tam se stala nedílnou a velmi důležitou součástí jejich životního stylu. Pila se na dvoře sultána, v čajovnách, ale i jen tak na tržištích. Káva se prostě dostala všude. Poté se rozšířila i do Evropy, a dokonce je od roku 2013 zapsána v seznamu nehmotného kulturního dědictví UNESCO.
Jak na tureckou kávu…
Jemně mletou kávu vařte v džezvě spolu s vodou a cukrem. Směs přiveďte téměř k varu, nechejte klesnout a proces dvakrát až třikrát opakujte. Výsledkem je silná, aromatická káva s bohatou pěnou.
Vychutnávejte si ji pomalu a vědomě. Užívejte si ten dokonalý pocit klidu, který je s kávou spojen. Zapomeňte na rychlé pití kávy za chodu na schůzku. Uvařte si silnou kávu, pusťte si orientální hudbu a k tomu něco sladkého, oříšky nebo sušené ovoce. Kousek dovolené si můžete užít i u vás doma.
Turecká káva – Mehmet Efendi
Chcete si dopřát kousek své dovolenkové destinace i v pohodlí vaší kuchyně? Vpusťte dovnitř slunce a dopřejte si i kouzelné okamžiky tradiční turecké kávy, která se pyšní svou jedinečnou chutí a dokonale vyváženým aroma. Tradiční turecká káva s nezaměnitelnou chutí značky Kurukahveci Mehmet Efendi vám navrátí pocit dokonalého „slow living“ – tedy vědomého zpomalení, které vás vynese až k dokonalé relaxaci. Káva je dovážena přímo z Turecka a vy se můžete těšit na čerstvě namletý balíček.
Zakoupíte na www.krasyorientu.cz za 250 Kč.