Chorvatský řetězec Koykan otevírá první pobočku v Praze. V Máji nabídne street food z celého světa
Praha, 14. května 2025
Rychlá, ale kvalitní kuchyně inspirovaná světovým street foodem míří do centra Prahy. Chorvatský řetězec Koykan otevře v pátek 30. května svou vůbec první českou pobočku – a to v nově zrekonstruovaném obchodním domě Máj na Národní. Na místě, kde se potkává puls města s chutěmi z celého světa, tak vznikne nový gastronomický hotspot.
Restaurace bude umístěna ve foodcourtu v prvním patře, vlevo od eskalátorů, kde doplní značky jako Popeyes, Burger King nebo Misushi. Koykan ovšem sází na jiný koncept – jídla připravovaná z kvalitních čerstvých surovin podle receptů inspirovaných street foodem z celého světa. Důraz klade i na udržitelnost, používá ekologické obaly a dbá na férové pracovní podmínky.
„Název Koykan vznikl už v našem dětství – jako slovo, kterým jsme vyjadřovali nadšení pro jídlo. Dnes pro nás symbolizuje cestu, na které se potkává přátelství, cestování, chutě a nápady z celého světa,“ popisuje spoluzakladatel a CEO Boro Milivojević. „Každá pobočka má svou vlastní atmosféru, ale vždy dbáme na to, aby v ní lidé cítili pohodu, otevřenost a chuť objevovat nové. V Praze využíváme i drobné vizuální prvky, které navazují na českou kulturu – nechceme být anonymní řetězec, ale značka, která se umí propojit s místem, kde působí. Máj je naší první pražskou lokalitou, ale už máme zajištěnou další a plánujeme nabídnout franšízové možnosti po celé České republice.“
Chutné menu, které znáte z cest – od italské piadiny po mexické burrito
Menu nabídne například Chicken Avocado Salsa Bowl, Barbacoa Burrito, Double Black Angus Beef Burger nebo vegetariánský Falafel Tahini Bowl. Chybět nebudou sladké churros či fritule, tradiční chorvatská specialita.
„Mezi naše nejoblíbenější jídla napříč zeměmi patří piadina Pollo alla Mozzarella, burger s čedarem a slaninou, kuřecí gyros s barbecue omáčkou nebo wrap s grilovaným kuřetem a mozzarellou,“ doplňuje Tom Konestabo franšízant pražského Koykanu. „Zákazníci oceňují především pestrost, kvalitu a čerstvost. Suroviny se proto vždy snažíme co nejvíc odebírat od lokálních dodavatelů – i v Praze navazujeme spolupráce s českými partnery.“
Otevírací den a překvapení pro první zákazníky
První pobočka Koykan se v Máji slavnostně otevře v pátek 30. května v 9:00. „Návštěvníci, kteří dorazí brzy, se mohou těšit na ochutnávky zdarma, slevové kupóny a chystáme i další překvapení,“ zve na slavnostní otevření Tom Konestabo. „Pokud rádi cestujete, poznáváte nové kultury a chutě, Koykan je pro vás to pravé místo.“
Koykan: Chorvatská značka plná světových chutí
Koykan vznikl v roce 2012 v Záhřebu, kde ho založila skupina přátel se zájmem o cestování a street food. Tento fast-casual řetězec nabízí rychlá, kvalitní a cenově dostupná jídla inspirovaná kuchyněmi z celého světa. Dnes Koykan provozuje pobočky v několika evropských zemích a do roku 2027 plánuje otevřít více než 25 nových restaurací – mimo jiné v Bratislavě, Mnichově nebo Vídni. Filosofie značky „Stay Hungry for More“ odráží její chuť objevovat, důraz na čerstvost, udržitelnost, dostupnost a pozitivní zákaznickou zkušenost.