Jahodová sezóna začíná, do nabídky se vrací oblíbená specialita
Praha 13. května 2025
Dopřát zákazníkům knedlík, jako by jej pro ně právě uvařila jejich babička nebo maminka. Musí evokovat vzpomínky na dětství a potěšit i ty nejnáročnější strávníky. To je filozofie firmy Knedlíky Láznička. Dbá proto na výběr těch nejlepších sezónních surovin z tuzemska. Jahodová sezóna začíná, a tak se nejoblíbenější ovocný knedlík vrací do nabídky. K dostání bude pravděpodobně až do konce června.
„Jahodové knedlíky patří k těm vůbec nejžádanějším knedlíkovým specialitám. Jahody pro jejich přípravu odebíráme výhradně od českých pěstitelů. V loňském roce byly ale k dostání jen pár týdnů, což nám samozřejmě sezónu razantně zkrátilo. Trvala jen necelý měsíc. Svůj díl na tom měly mrazy v květnu, které poničily plody, a poté i skokový růst teplot k letním hodnotám, tedy vše dozrálo prakticky naráz. Letos je ale výhled mnohem příznivější a vypadá to, že jahodové knedlíky budeme nabízet našim zákazníkům nejméně do konce června, “ přibližuje Petr Kosiner, šéfkuchař Knedlíky Láznička.
A kde všude můžete jahodové knedlíky zakoupit či ochutnat? Knedlíky Láznička dodávají jahodové knedlíky nejen e-shopu Rohlík.cz, ale také cateringovým společnostem nebo zařízením pro školní stravování. Tuto jejich sezónní specialitu můžete ochutnat na řadě míst v Česku, například na farmě Vraňany, která se pěstování jahod věnuje.
„V loňském roce jsme jahodových knedlíků prodali necelých 10 000 kusů. V letošním roce očekáváme nejméně dvojnásobek, a to i díky zakázkám od specializovaných gastroprovozů,“ doplňuje Vladimír Zikmunda, většinový vlastník společnosti.
Kateřina Šimková, Petr Kosiner
O firmě – Knedlíky Láznička s.r.o. patří ke stálicím českého trhu. Zabývá se vařením knedlíků pro nejrůznější odběratele, například restaurace, catering, školní jídelny, její výrobky najdete také v sortimentu rohlik.cz. Nabídka knedlíků je obrovská, od klasických houskových až po speciální, například brynzáky nebo dýňové či špenátové. Společnost vydala Velkou knedlíkovou kuchařku, v níž najdete 144 knedlíkových receptů, ale nejen to. Zjistíte, že vařit knedlíky není těžké, že jich můžete ochutnat daleko více, než jste si mysleli nebo že existují také knedlíky dýňové, mandlové nebo bezlepkové.