Josef Maršálek v Popojedem: Sladkým žiju od dětství, moje první slovo bylo „ham ham“
Praha, 13. března 2025
Návrat z práce v zahraničí do Česka byl náraz a kulturní šok, přiznává věhlasný cukrář a pekař Josef Maršálek. Nenechte si ujít premiérový díl Popojedem v sobotu od 17 hodin na Spektrum Home. Dozvíte se, jaký dort v něm vyvolal rozhodnutí stát se cukrářem i jak tajně ujídat větrníky, aby na to dospěláci nepřišli.
„Moje první slovo prý nebylo máma nebo táta, ale „ham ham,“ směje se Josef Maršálek. „Pamatuju si, jak jsem ke svým třetím narozeninám dostal dort od tety Marcelky, a to byl moment, kdy se to ve mně zlomilo. Byl jsem tím dortem tak ohromen, tou marcipánovou růži, která v té době neměla s marcipánem samozřejmě nic společného,“ vzpomíná Josef Maršálek na svou první inspiraci pro cukrářské řemeslo.
Josef Maršálek už během vysokoškolských studií zamířil za prací do Anglie. V rozhovoru s Honzou Musilem otevřeně mluví o tom, jaké to bylo, když se po letech v zahraničí vrátil zpět domů. „Byl to náraz. Na mě tady nikdo nečekal. Nemyslím jako na člověka, rodinu jsem tu samozřejmě měl, ale myslím jako na profesionála. Nikdo nebyl zvědavý na moje zkušenosti, na diskuzi o tom, co by šlo dělat jinak a lépe. První rok to byl naprostý kulturní šok,“ přiznává.
Sladké tajemství a recept na štěstí

Josef Maršálek je průkopníkem a zastáncem české cukrařiny a jeho láskou jsou větrníky, buchty a vánočky. „Když jsem byl malý, vánočka byla naprosté nedostatkové zboží. Pekla se jen jednou ročně a měli jsme každý jen pár plátků,“ vzpomíná.
Honzovi Musilovi prozradil také tajemství z dětství, které si doposud nechával jen sám pro sebe a neřekl ani svým nejbližším. „V pátek se u nás na vesnici stála fronta a nakupovaly se zákusky. Já jakožto milovník větrníků, jsem pak vždycky tajně zalezl do komory a každý z nich otevřel, hrábl do něj a pak zase přiklopil, aby se na to nepřišlo,“ popisuje Josef se smíchem.
V rozhovoru se Honza Musil dotknul i otázky ohledně přístupu k životu a zda Josefovi něco nechybí. „Čím déle se bude člověk bránit faktu, že má svůj život ve svých rukou, tím méně bude mít času si ho užít. Naučil jsem se to od lidí, kteří měli méně než my, ale byli šťastní. Takže opravdu mi nic nechybí a mám určitě víc, než potřebuji,“ vysvětluje Josef Maršálek s pokorou.
Premiérový díl pořadu Popojedem vysílá každou sobotu od 17 hodin televizní stanice Spektrum Home. Diváci se mohou těšit na oblíbené osobnosti z různých oborů. V příštích dílech se představí například známá herečka a spisovatelka Vlastina Svátková nebo modelka, filantropka a filmařka Pavlína Němcová.
Televizní stanici Spektrum Home najdou diváci v běžné programové nabídce pozemního vysílání. Pozici, na které ji na svém televizoru naladí, zjistí každý u svého operátora. Vedle populárního Popojedem nabízí také pestrou škálu pořadů o bydlení či zahradě, kulinářské show nebo napínavé soutěže pro celou rodinu.
Popojedem, talk show na kolech s Honzou Musilem, vysílá televizní stanice Spektrum Home každou sobotu od 17 hodin.
O AMC Networks International – Central and Northern Europe
AMC Networks International – Central and Northern Europe je součástí AMC Networks International, jednou z předních mezinárodních společností na poli televizního vysílání a distribuce tematických televizních stanic, které se soustřeďují na střední a východní Evropu. Současně portfolio AMCNI – Central and Northern Europe nabízí televizní stanice ve čtyřech žánrech: sportovní: Sport1, Sport2, dětské: Minimax, JimJam; zábavně-vzdělávací: Spektrum, TV Paprika, Spektrum Home a filmové: AMC a Film+. Obsah tematických stanic je vytvářen pro místní diváky a trhy v různých jazycích. Je dostupný v celé řadě platforem, včetně HD služeb a nabízí verze pro mobilní telefony.
AMC Networks (AMCX) je domovem řady skvělých televizních a filmových příběhů a postav, a tedy prémiovou destinací pro nadšené a zanícené fanouškovské komunity z celého světa. Společnost vytváří a zaštiťuje populární seriály a filmy různých značek a přináší je divákům, ať už jsou kdekoliv. Její portfolio zahrnuje cílené streamovací služby AMC+, Acorn TV, Shudder, Sundance Now, ALLBLK a HIDIVE; kabelové televizní sítě AMC, BBC AMERICA (ta zahrnuje distribuci a obchod pro BBC News v USA), IFC, SundanceTV a We TV; a distribuční vydavatelství IFC Films a RIJE Films. Společnost také spravuje AMC Studios, tedy své interní studio, produkci a distribuci, které jsou za oceňovanými a fanoušky oblíbenými franšízami jako je The Walking Dead Universe nebo Anne Rice Immortal Universe. V neposlední řadě je tu pak AMC Networks International, která spravuje mezinárodní programovou činnost společnosti.
Více informací naleznete na www.amcnetworksinternational.com.