Užijte si „Jarňáky hravě“ v Lošticích. Muzeum Olomouckých tvarůžků zve na chutnou rodinnou zábavu

Loštice, 5. března 2025

 Jarní prázdniny na Olomoucku a Šumpersku jsou za dveřmi a Muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích připravilo pestrý program pro rodiny s dětmi. Od 8. do 16. března se v tvarůžkovém muzeu akce „Jarňáky hravě“, která slibuje zábavu pro malé i velké – navíc s 30% slevou na rodinné vstupné.

Pro nejmenší návštěvníky je připravena hra s hledáním písmenek. Z těch pak děti složí tajenku a mohou se těšit na malou odměnu. Starší děti a dospělí si otestují své znalosti v kvízu plném zajímavostí o historii, výrobě a kuriozitách Olomouckých tvarůžků. Stačí si na recepci vyzvednout QR kód a zapojit se přes svůj chytrý telefon. „Chceme rodinám nabídnout nejen zábavu, ale i možnost něco se dozvědět o tvarůžcích a společně strávit hezký den. Ať už se děti pustí do hledání tajenky nebo si dospělí prověří své znalosti v našem kvízu, věříme, že si společně užijí skvělý den,“ říká Leoš Kalandra, vedoucí obchodu a marketingu společnosti A. W., výrobce tvarůžků pod značkou Olomoucké tvarůžky.

Muzeum Olomouckých tvarůžků uvádí návštěvníky nejen do tajů výroby tohoto jedinečného sýra, ale také je seznamuje s příběhem rodiny Wesselsových. Právě Josef Wessels v roce 1876 založil v Lošticích malou manufakturu na výrobu tvarůžků. Z nenápadné rodinné výroby se mu podařilo vytvořit prosperující podnik, který později převzal jeho syn Alois Wessels. Alois měl nejen obchodního ducha, ale také odvahu inovovat. Pod jeho vedením se tvarůžkárna rozrostla a před první světovou válkou se stala největším výrobcem tvarůžků. „Josef a Alois Wesselsové byli ve své době průkopníky. Jejich příběh je o podnikatelském úspěchu a o lásce k řemeslu a poctivé práci. Dnes, po více než sto letech, se stále snažíme jejich odkaz rozvíjet a přinášet lidem kvalitní výrobky i nové zážitky,“ doplňuje Leoš Kalandra.

Letos si navíc připomínáme 125 let od úmrtí zakladatele Josefa Wesselse. Jeho odkaz přetrvává nejen v samotných Olomouckých tvarůžcích, ale i v celém muzeu, které návštěvníky provede historií tohoto tradičního českého sýra od jeho počátků až po současnost. Na cestu za tvarůžkovým dědictvím se mohou zájemci v Lošticích vydat každý den od 9:00 do 18:00.

O společnosti A.W. spol. s r.o.  – Výroba Olomouckých tvarůžků na Hané je doložena již na přelomu 15. a 16. století. Od roku 1876 se Olomoucké tvarůžky vyrábí v Lošticích. Manufakturní výrobu založil Josef Wessels s manželkou. Název současné společnosti A.W. spol. s r.o. získala firma podle Aloise Wesselse (syna zakladatelů) v roce 1897 a do roku 1914 se stala největším výrobcem tvarůžků. V roce 1930 byla realizována velká přestavba a rozšíření tvarůžkárny na moderní výrobnu pod vedením Karla Pivného (zeť Aloise Wesselse).

V roce 1991 byla tvarůžkárna v restituci vrácena potomkům původních majitelů. K zásadní obměně technologického zařízení ve výrobě došlo v roce 1997. Evropská komise udělila v roce 2010 Olomouckým tvarůžkům chráněné označení původu. V roce 2014 bylo otevřeno nové Muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích jako jediné muzeum svého typu v České republice. V současné době společnost A.W. spol. s r.o. zaměstnává okolo 180 lidí, každoročně vyrobí přibližně 2 200 tun tvarůžků ve více než třiceti tvarových, chuťových a hmotnostních variantách a provozuje čtyři podnikové prodejny v Lošticích, Olomouci, Brně a Ostravě.

Olomoucké tvarůžky se vyrábějí z netučného kyselého tvarohu a jsou charakteristické nezaměnitelnou chutí a typickou vůni. Při jejich výrobě se nepoužívají žádná syřidla, barviva, aromata ani stabilizátory, takže se hodí i pro bezlepkovou dietu. Obsahují plnohodnotné bílkoviny, vápník a díky malému obsahu tuku mají nízkou energetickou hodnotu. Olomoucké tvarůžky jsou jediný původní český sýr a jsou řazeny mezi zrající stolní sýry.

Jaromír Krišica