Svatomartinské husy letos vyjdou v BILLE výhodněji než před rokem, v nabídce nechybí ani svatomartinská vína

Praha 6. listopadu 2024

Svátek svatého Martina slavíme každoročně 11. listopadu, a to zejména tradičním pohoštěním v podobě pečené husy a sklenkou svatomartinského vína. V prodejnách BILLA nebo v jejím e-shopu lidé pořídí vše, co na oslavy tohoto svátku potřebují. V porovnání s loňskými cenami pak pořídí svatomartinskou husu o 30 korun za kilogram levněji než před rokem.

„Svatý Martin patří mezi našimi zákazníky mezi nejoblíbenější svátky v roce. Největší poptávku po husách a svatomartinském víně očekáváme v týdnu před samotným svátkem Martina. Na toto období jsme také připravili speciální akce v našem letáku, a to na všechny produkty s tímto svátkem související, ať už je to svatomartinské víno, nebo tradiční husy či cenově dostupnější kachny, které nabízíme našim zákazníkům celoročně. Obojí je u našich zákazníků oblíbené, a tentokrát mají lidé možnost si je pořídit v rámci akční nabídky s výraznou slevou. Aktuální ceny kachen jsou na úrovni loňského roku a lidé pořídí kilogram za 89,90. Husy pak u nás lidé pořídí dokonce levněji než před rokem, a to přibližně o 30 korun za kilogram, když za něj zákazník zaplatí 109,90,“ říká Daniela Korotvičková, vedoucí oddělení nákupu společnosti BILLA Česká republika.

Lidé si nyní mohou vybrat z nabídky čtveřice svatomartinských vín, Modrý Portugal, Müller Thurgau, Veltlín nebo Muškát moravský, a to v cenách od 59,90 do 79,90 Kč.

BILLA RECEPT SVATOMARTINSKÁ HUSA S BRUSINKOVÝM ZELÍM

Svatomartinská husa patří k jedné z nejoblíbenějších podzimních tradic. Máme pro vás recept na kompletní slavnostní oběd, který si klidně můžete připravit doma. Knedlíky, husí stehna a brusinkové zelí jistě zvládne i začínající kuchtík. Příprava je však trochu časově náročnější, tak na nic nečekejte a pusťte se do toho.

SUROVINY

Husa

3 ks Husí stehna
500 g Husí sádlo
Sůl
Kmín
Tymián

Zelí

500 g Červené kysané zelí
150 ml Červené víno
3 lžíce Krystalový cukr
3 ks Celý hřebíček
1 ks Cibule bílá
1 balení Brusinky lesní

Knedlíky

1 kg Brambory B
Sůl
Kmín
200 g Dětská krupice
1 ks Čerstvá BIO vejce 6 ks M
200 g Polohrubá mouka
BILLA Bio máslo

PŘÍPRAVA

POSTUP NA HUSU

Husí stehna dejte den před pečením do menšího pekáčku, osolte, okmínujte, přidejte větvičky tymiánu či rozmarýnu a nechte přes noc v lednici odpočinout.

Před pečením lehce rozehřejte sádlo a maso zalejte sádlem tak, aby bylo úplně ponořené, a dejte péct do předem vyhřáté trouby na 130 °C na 4 hodiny.

Mezitím si připravte zelí a knedlíky.

Před podáváním pak předehřejte troubu na 230 °C na gril, dejte stehna na plech a takto zprudka opečte 15 minut, husa získá krásnou zlatou barvu a křupavou kůži.

POSTUP NA ZELÍ

Zelí podlijte v hrnci červeným vínem, přidejte 2 lžíce cukru, 3 hřebíčky (lze vynechat).

Přiveďte k varu a duste přikryté 15 minut.

Mezitím na pánvičce na lžíci sádla pozvolna opečte 1 cibuli nadrobno, jakmile začne zlátnout, přidejte 1 lžíci cukru, míchejte, cibulka zlehka zkaramelizuje.

Přidejte ji k zelí, nastrouhejte 1 menší syrovou bramboru, vmíchejte skleničku brusinek, nechte 5 minut provařit a odstavte.

POSTUP NA ZJEDNODUŠENÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY

1 kg brambor nakrájejte na menší kousky, uvařte zcela do měkka v osolené vodě s kmínem. Poté brambory sceďte, zasypte 200 g dětské krupičky a rozšťouchejte mačkadlem na brambory. Nechte vychladnout.

Dejte vařit dostatek vody do většího hrnce. K bramborám přidejte 1 vejce, špetku soli a 200 g polohrubé mouky.

Uhněťte rukama rychle v těsto, když se moc lepí, přidejte mouku, ale ne zbytečně moc, aby knedlíčky zůstaly krásně kypré.

Z těsta vytvarujte 4 tlusté hady, krájejte na kousky a ty v dlaních zaoblete na knedlíčky velikosti cca pingpongového míčku.

Vařte na dvě várky ve vařící vodě, cca 4–6 minut, dle velikosti.

Jakmile vyplavou, jsou hotové, postupně okapané přendávejte do mísy s máslem, vždy prokružte, aby se knedlíčky lehce máslem potřely a neosychaly.

https://www.billa.cz/recepty/svatomartinska-husa-se-zelim

   

BILLA ČR je součástí skupiny REWE International AG. Na českém trhu působí od roku 1991. S obratem ve výši 33,7 mld. Kč (2022), s 267 prodejnami a více než 6 500 zaměstnanci je BILLA lídrem na trhu supermarketů. Na průměrné prodejní ploše 900 m² nabízí široký výběr produktů známých i privátních značek. Velký důraz je kladen na čerstvý sortiment, jako jsou lahůdky, pečivo, ovoce a zelenina, mléčné produkty, maso a chlazené produkty. Společnost BILLA se soustředí na podporu českých producentů, proto české potraviny tvoří již 72 % jejího celkového obratu. České potraviny jsou také součástí jejích vybraných privátních značek – především Vocílky a České farmy. Mezi další oblíbené privátní značky se řadí BILLA BIO, BILLA, BILLA Premium, BILLA Easy, BILLA BON VIA, Today, Clever, Vives, ZOO ROYAL nebo Milora.

REWE International AG je lídrem na rakouském trhu v oblasti prodeje potravinového a drogistického zboží a jedním z největších zaměstnavatelů v Rakousku. Ve 3 694 prodejnách v Evropě zaměstnává téměř 80 000 pracovníků. REWE International AG je součástí německé REWE Group, která působí ve 13 zemích Evropy a patří k nejvýznamnějším evropským maloobchodním skupinám a prodejcům rodinných dovolených. REWE International AG se sídlem v rakouském Wiener Neudorf provozuje obchodní společnosti BILLA, BILLA PLUS, PENNY, BIPA a ADEG a řadu vlastních produktových značek. V segmentu supermarketů má prodejny v 7 zemích střední a východní Evropy.

Více informací na http://www.billa.cz.

Dana Bratánková