Restaurace Allegretto: Kulinářská symfonie v srdci města
Praha 18. ledna 2024
Sezónní restaurace Allegretto se nachází v luxusním čtyřhvězdičkovém hotelu Don Giovanni, který stojí na místě, kde se Žižkov setkává s Vinohrady a Strašnicemi.
Koncept restaurace vychází z filozofie, že nejlepší pokrmy začínají nejlepšími surovinami. Tím, že restaurace klade důraz na lokální sezónní potraviny, nejenom že podporuje místní farmáře a producenty, ale zároveň zajišťuje, že každý pokrm je čerstvý a plný přirozených chutí. Čerstvost je základní notou, která rezonuje celým menu, ať už se jedná o rybu chycenou v místních vodách či zeleninu sklizenou z nedalekých polí. Proto se restaurace stala oblíbeným místem pro skvělé večeře a nezapomenutelné zážitky, které zanechávají dojem dlouho po posledním soustu. Každý den si můžete vychutnat business menu, které je nejen pochoutkou pro vaše chuťové pohárky, ale i vizuální umění na talíři. Allegretto zaručuje, že každý pokrm je poctou tomu nejlepšímu, co nabízí aktuální sezóna. V čele celé kulinářské symfonie stojí šéfkuchař Jan Volavka, který vede svůj tým s přesností a kreativitou, která se promítá do každého pokrmu. Jan Volavka přitom není jenom odborníkem na kombinování chutí a textur, ale také mistrem v práci s vizuálním uměním na každém talíři. Jeho přístup k vaření přináší do Allegretta jedinečný a nezapomenutelný zážitek.
Speciality pro specifické stravovací potřeby
V dnešní době, kdy je stále více lidí vědomých svých stravovacích potřeb a omezení, Allegretto hrdě prezentuje nabídku svých jídel, která je věnována také těm, kteří se musí vyhnout lepku, nebo dávají přednost vegetariánské kuchyni. Menu restaurace je důkazem, že Allegretto klade zdraví a pohodlí svých hostů na první místo. Tato část menu je neustále aktualizována a rozšiřována, aby odrážela aktuální trendy a zpětnou vazbu od hostů, což zajišťuje, že se každý může těšit na nové a vzrušující možnosti při každé návštěvě restaurace.
CZECH INN HOTELS je hotelový řetězec a jedna z největších manažerských firem v hotelnictví v ČR. V síti společnosti je aktuálně 26 hotelů s kapacitou 2600 pokojů a 7000 lůžek. Většina hotelů je v čtyřhvězdičkové kategorii, a z velké části jsou provozovány na základně dlouhodobých nájemních smluv, od roku 2013 dále společnost investuje do nákupu svých vlastních hotelů. Od svého vzniku CIH spolupracuje s britskou investorsko-hotelovou společností Mornington Capital s centrálou v Londýně.