PIZZA! PIZZA! Pop-up – to nejlepší z italské pouliční kuchyně již tento čtvrtek v Holešovické tržnici
Praha 9. října 2023
Přijďte na své aperitivo po práci jako praví Italové a vychutnejte si sluncem provoněnou kuchyni
To nejlepší z italské pouliční kuchyně bude již tento čtvrtek 12.10. od 11.00 do 21.00 hodin čekat v Holešovické tržnici v rámci nové gurmánské série představující kuchyně všech druhů a vůní světa. Koncept Pop-up dnů bude tentokrát zaměřen na Apeninský poloostrov, který však rozhodně není jen o světovém besteselleru pizze. A tak v Tržnici bude mít tato všemi milovaná „placka“ své místo v menu vedle řady dalších italských specialit jako focaccia, pasta, piadina, tigelle, panna cotta a samozřejmě spousty lahodného prosecca či Aperolu. PIZZA! PIZZA! Pop-up opanuje venkovní prostory Holešovické tržnice na přilehlém korzu u Haly 17 a naváže tak na první ze série Pop-up dnů Pastrami. Pohodovou náladu akce doladí DJ Růžový Partner. Italské lahůdky, vynikající vína a koktejly, příjemná hudba, posezení pod širým nebem a setkání s kolegy u oběda či přáteli v odpoledních a večerních hodinách, zkrátka pravé italské bezstarostné aperitivo. To vše nabídne ojedinělá akce, která vám zaručeně projde žaludkem.
Pizza, pasta nebo focaccia?
Jak už samotný název napovídá, tentokrát bude v Holešovické tržnici v rámci Pop-up konceptu pizza, ale v nabídce samozřejmě nebudou chybět ani další středomořské lahůdky zejména z pouliční kuchyně. Na koho se těšit?
Pizza Therapy Tigelleria Mille Lire
Ňam.Ňam.Piaggio
Coffee Monkee
Aperol Ape
Toskana Mate’s
PIZZA TRUCK
ZONA bistro
Pivovar Chroust
Food Truck Gule
Jako již tradičně nebude chybět sociální podnik Gule, který Holešovická tržnice pravidelně na svých akcích podporuje.
Seznamte se a nechte se zlákat na italské hody
Pizza Therapy
Terapeut David a Miro, dynamická dvojice, kterou spojuje láska k pečení pizzy. Tato nerozlučná dvojka se vydala na kulinářskou cestu, která proměnila jejich vášeň v realitu. Jejich pizzy nejsou pouhým kulinářským potěšením, je to svědectví o přátelství, společných snech a neodolatelném pokušení k vytvoření dokonalé pizzy.
Tigelleria Mille Lire
Když jedna malá dívka s citem pro rodinnou atmosféru vyrůstá v Italském kraji Emiglia Romana, dopadne to tak, že po přestěhování do Čech přiveze kousek tamních tradic a atmosféry do Prahy. Tak vzniklo rodinné bistro Tigelleria Mille Lire. Hlavním pokrmem, který se nachází i ve jméně podniku, jsou Tigelle – menší, křupavé placky z kynutého těsta a na ty se můžete těšit i v Tržnici. „Náš recept je rodinný a pochází z města Carpi. Tyto placky se následně plní různými kombinacemi Italských chutí uzenin, pomazánek a sýrů,“ doplňuje Emiglia Romana.
Toskana – vínobistro zve:
„Jsme malé toskánské bistro na kolech, které vzniklo díky naší dlouholeté oblibě vín. Ta pro vás pečlivě vybíráme a s láskou ochutnáváme přímo u lokálních toskánských vinařů. Na akci v Tržnici přivezeme jednu z našich nejoblíbenějších vinic a také stálic “Torre a Cenaia” a doufáme, že vám zachutná stejně tak jako nám. Těšíme se na vás!“
Ňam.Ňam.Piaggio
Petra miluje Itálii a italské recepty byly jedny z prvních, které začala vařit. Ňamík, jak se mu interně říká, je také Ital. Petra začala vařit nejprve pro rodinu, pak pro přátele a pak i péct dorty na zakázku. Z hobby a přes její účasti v MasterChef se nakonec stala profese. Všechno vaří, peče a připravuje sama, od výběru surovin, vaření až po samostatný prodej. Velký důraz klade vždy na čerstvé bylinky, ovoce a zeleninu. Volba pro akci – typická italská kuchyně podle starých receptů. Můžete začít třeba Toskánskou tomatovou polévkou, pokračovat domácí pastou a zakončit sladkou tečkou v podobě panna cotty.
PIZZA! PIZZA! představí i další špičkové protagonisty italské gastro scény z Prahy.
Oběd i večeře po italsku – aperitio s přáteli po vzoru filmových hvězd šedesátých let
Vezměte kolegy i šéfy, svolejte rodinu a přijďte si prodloužit léto do Tržnice. Na korzu u Haly 17 budou připraveny food trucky, posezení i DJ Růžový Partner, večer si pak celkový zážitek umocníte souběžně probíhajícím festivalem Signal. Vstup na akci je volný.
Více o akci: ZDE / Lokalita: korzo u Haly 17
Linda Antony