Andělský pivovar a pekárna
Praha 7. března 2023
V lednu 2019 byl otevřen restaurační minipivovar na pražském Smíchově – Andělský pivovar.
Andělský pivovar je moderní minipivovar v krásných historických prostorách pražského Smíchova, kde můžete ochutnat jak klasické ležáky, tak výborné speciály. V roce 2023 rozšířil svůj provoz o pekárnu, ze které nabízí své produkty pro svoji pivovarskou restauraci. Ve vstupní místnosti je umístěna prodejna pekařských výrobků a výčep s prostorem na stání.
Restaurace s ostatní pivovarskou technologií včetně cylindokónických tanků je umístěna pod schody ve sklepních prostorách s cihelnými klenbami, kde bylo původně skladiště uhlí.
Výroba piva – vaření piva je věda, vaření piva je umění, ale pro pivovar je to hlavně radost. Všechna technologie jsou hostům přímo na očích a personál se s vámi o tuto radost rád podělí.
Ležák je pro pivovar vařen ve frýdlantském Albrechtovi, ostatní svrchně kvašené speciály vznikají na místě. Restaurace nabízí kvalitní českou a světovou kuchyni.
Příjemné posezení – k dobrému pivu patří také dobré jídlo. V pivovarské restauraci s kapacitou 120 míst vám personál nabízí moderní českou kuchyni.
Pivovar se zaměřuje na pivní speciály vlastních receptur, ale nabízí stabilně také klasické ležáky.
Kolagen 13° – Pivní polotmavý speciál stylu ALE vyšší jednotky barvy, s přidaným karamelovým sladem. Při 13% stupňovitosti původní mladiny před kvašením má vysokou pitelnost. Je zde za studena použit chmel Cascade, který přidává k základní hořkosti českých chmelů i květinové a citrusové aroma.
Pivo nejen skvěle chutná , ale ještě budete mít krásné vlasy, nehty a klouby jako za mlada. Pánové budou k zulíbání a dámy ušetří za beautysalon. Pivo děla krásné a zdravá těla.
Andělská 11° – Klasický výborný ležák vařený z českého sladu. Díky jeho plnosti evokuje silnější piva jak chutí tak barvou. Určitě nezůstanete jen u jednoho
IPA 14° – Pivní speciál stylu american IPA čiré světlé až zlatavé barvy, s větším podílem zbytkového extraktu. Po napití je cítit okamžitý nástup hořkosti, která v ústech setrvá i dlouho po napití. Tato IPA má díky kombinaci chmelů Chinook, Simcoe a Mosaic aroma zemité, borovicové až po tropické ovoce, broskve, citrusy a bylinné tóny.