Kolekce Bouquet pro someliéry a milovníky vína

Praha / Karlovy Vary, 23. července 2020

Sklárna MOSER představila mezi novinkami pro rok 2020 také kolekci Bouquet. Na její přípravě skláři spolupracovali se špičkovým someliérem a osloví díky tomu všechny milovníky vína. 

Špičkový someliér David Kuchař, který se podílel na vývoji designu této kolekce, už dnes nedělí typ vinných sklenek jako dřív jen na vína červená, bílá a šumivá. Jde mnohem hlouběji a snaží se přizpůsobit sklenky jednotlivým vinným odrůdám. Soubor Bouquet  proto obsahuje jedenáct specificky tvarovaných sklenic, z nichž lze dokonale vychutnávat odrůdy Chardonnay, Pinot Noir, Riesling, Cabernet Sauvignon, Champagne nebo jiná šumivá vína, také ale likéry, destiláty, pivo nebo vodu. 

Podle Davida Kuchaře nebyly dosud modely a tvary sklenek pro různé druhy vína ideální. „Některé tvary skla potenciál různých odrůd potlačovaly, konzument si je nemohl naplno užít. Pak při rozhovoru s generálním ředitelem Moseru Františkem Schneiderem poprvé zazněla myšlenka, že by chtěl vyrobit moserovskou kolekci v profesionální formě jak pro someliéry, tak pro milovníky vína. Takovou, aby ji odborníci přivítali z hlediska praktičnosti a užitnosti“. 

Pro someliéra je důležité, aby sklenička perfektně seděla v ruce. Aby s ní mohl manipulovat. Tato vlastnost je ovlivněna  poměrem délky a síly nožky proti velikosti kalichu a tloušťkou skla jak při horním okraji, tak v přechodu na nožku. U Bouquetu zdobí onen přechod „hranky“, drobné symetrické brusy vytvářející při pohledu shora efekt květiny, který se násobí optickou hrou. „Kalichy Bouquetu mají kvůli oněm brusům sklo dole silnější, ale nahoře tenké. To je důležité pro degustování. Platí totiž, že čím tenčí sklo, tím lépe z něho dokážete víno navnímat. Určitě čichově, a podle mě i chuťově,“ vysvětluje Kuchař. 

Sadě Bouquet propůjčují noblesu brus na „hranky“ a typické moserovské barvy: rosalin – růžovo červená a beryl – tyrkysově světle zelená. Výhoda kolekce a zároveň trend v nápojovém skle je čirost kalichu a barevnost nožky s dýnkem. Nápoj má mít svoji barvu, nožka však může být barevná, což výše zmíněný efekt květiny při pohledu shora ještě umocňuje. Klient si však může přát design minimalistický a sklárna pak vyrobí celé sklenky v čistém křišťálu. Someliéra barva absolutně neruší, je to věc výhradně estetická. 

Nové typicky moserovské sklenky jsou výjimečné také v tom, že mohou oslovit kohokoliv napříč společností. Je to kolekce, která se bude dobře hodit i do minimalistických a moderních domácností.

Milan M. Deutsch